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大美黔菜荟萃红城 寻味遵义“食赏忆乐”

遵义同城会 2018-5-5 14:15 5296人围观 红花岗区资讯

5月5日,在遵义市委、市政府,遵义市政协、市直相关部门、新蒲新区及行业协会的大力支持下,遵义市美食城(街)建设动员大会暨2018大美黔菜·寻味遵义美食文化节活动在高铁新城风情商业街火热开幕。现场高朋满座,共享一场舌尖上的遵义盛宴。

此次活动由遵义市工商联合会(商会)、遵义交旅投资(集团)有限公司联合主办,遵义市铁路建设投资(集团)股份有限公司、遵义市烹饪协会、遵义市餐饮行业商会承办。活动将持续到5月9日,旨在宣传遵义市窗口形象,探索实施名菜、名厨、名店工程,推动黔菜发展,让大美黔菜荟萃遵义、味起红城、走向全国,并此为契机,加强与其他市州协作,辐射带动全省优质农产品“泉涌”发展,推动黔货出山,让贵州“生态食材”走上全国老百姓餐桌。

遵义市人大常委会主任范元平,遵义市政协主席徐光华,遵义市委常委、市人民政府副市长候卫伟,新蒲新区党工委委员、管委会副主任徐宇,遵义交旅投资(集团)有限公司党委书记、董事长唐小宇,遵义交旅投资(集团)党委副书记、总经理谭维礼,遵义市铁路建设投资(集团)股份有限公司党委书记、董事长陆卫等出席当天开幕式。

     随着渝贵铁的开通,遵义市全域旅游进入了大发展的快车道美食美味,宴八方食客;精彩荟萃,聚四海宾朋。5天时间,每天都上演着不一样的惊喜。现场系列活动成为主打,“食在遵义、赏在遵义、忆在遵义、乐在遵义”四大元素的交叉展示,让人们在高铁新城就能尽饱眼福、口服、耳福。

食在遵义——燃烧您的味蕾。4730岁以下由遵义各县市区选拔的青年厨师,展开了一场为期2天的青年厨师技能大比拼,通过1—2小时的制作时间现场制作2道佳肴,现场专业裁判进行精彩点评并决选出相应奖项。最终决出的前10名佼佼者获得由遵义市烹饪协会、遵义市餐饮商会联合颁发的“遵义青年厨师”奖牌和荣誉证书,20名金奖选手和17名优秀奖选手获得由于遵义市烹饪协会、遵义市餐饮商会颁发的荣誉证书。

期间,邀请到年初 “2018寻味遵义·大美黔菜美食年货嘉年华”活动厨艺大赛获得“工匠”称号的9名选手进行现场厨艺表演,市民们现场品鉴出炉菜品可谓秀色可餐;全省大美黔菜活动获奖商家、商务宴席商家、大众宴席商家齐聚一堂,挖掘每道菜品背后的故事,感受“一店一韵味、一品一故事”的黔菜美食文化;遵义各地60家名优小吃和特色农产品展销让您应接不暇,每一味都述说中历史文化名城的变革。

赏在遵义——惊艳您的双眸。传统与流行融合,影视与歌舞共鸣。国内著名书画大师现场创作展、第三季《中国新歌声》遵义赛区半决赛和总决赛、遵义民间歌舞表演、露天电影等,体验中华书法文化,观赏民族特色歌舞,娓娓动听的新鲜歌声配上百看不厌的影视经典,缔造一场不容错过的视听盛宴。

忆在遵义——回味您的过往。遵义黔菜文化图片展用一张张珍贵的历史照片,带您追忆黔菜的发展历程;15名遵义传统手工匠人现场传授并展示匠心手艺,带您用心体验永恒的经典;60、70、80、90年代的旧物,唤起您内心深处的时光记忆。

乐在遵义——拾掇您的快乐。龙虾啤酒节的激情畅饮,充满童声的儿童游乐场,姹紫嫣红的浪漫花展……让人们在快节奏的生活中体味一次不期而遇的享乐盛宴。

 


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